食在健康

人蔘好處多，冬天到來，教你在家準備一道能全家享用的健康湯品，只要將食材全部放入電鍋內，按下開關等它跳起，就完成了簡單的料理～冬天就是要這一味！跟著一起來煮湯吧～

 立冬食補養身 吃什麼最好？

每天飲食至少3道蔬菜，你今天達標了嗎？根據國民健康署104年資料，國內18歲以上成人，每日攝取3蔬2果的比率僅有12.9％，長期恐暴露在罹癌的風險之中。為了鼓勵民眾多吃菜，名廚教授設計3道蔬菜輕食料理，藉由不同的烹調方式提升蔬菜的美味，讓討厭菜味的民眾也能自願舉筷，吃進滿滿的營養素，增進健康。

天氣變得好冷，該吃什麼進補才能溫暖體質，又能夠變瘦呢？『欲補先清，補養臟腑的前提應先排毒』

譚敦慈習慣用蒸、煮、滷、燉來降低烹煮溫度。從不做炸及熱炒等乾式來烹調的她，幾個健康烹煮技巧及食譜與大家分享。

冬天來了，天氣開始持續變冷，體寒的朋友是否覺得很煩惱，穿了多少衣服，就算身體流汗了，手腳還是冰的。著涼感冒的人都會發燒，導致大家以為保持體溫偏高並不好，其實不是。 日本保健權威石原結實醫師認為許多疾病都是因為體溫偏低所引起，甚至是癌症也是！讓他擔憂的是，在他測量各年齡層的病人發現，現在幾乎所有的人不分男女老少，體溫都偏低。

石原結實《治百病，就是靠體溫！連癌症都是！》一書提到，體寒是萬病之源，是確保維持36.5度，免疫力才旺盛。為了讓大家能過一個溫暖的冬天，以下推介了3種簡單易做又能讓身體從內到外地溫暖起來：