食在健康

腸道擁有大腦以外最複雜神經系統，也被稱為「第二大腦」，國內最新研究發現，腸道與大腦間會「交流對話」，腸道發炎恐加劇阿茲海默症患者的大腦神經退化，使行動力變差，甚至折壽，建議民眾多吃蔬果、多運動、減輕壓力，打造健康腸道。

免疫細胞往腦移動

阿滋海默症是最常見退化性失智症，估計八十歲以上每五人即有一人患病，至今無有效治療藥物；醫界認為，阿滋海默症主因是β類澱粉蛋白引起大腦神經發炎，但國家衛生研究院發現，大腦發炎的源頭可能來自於腸道。

此研究由國衛院分子與基因醫學研究所莊志立團隊進行，利用患阿茲海默症的果蠅實驗，經餵食腸道桿菌後，破壞果蠅腸內的菌相平衡，結果發現果蠅的神經退化病程明顯加劇，行動能力下降，壽命也縮短。相關成果已發表在《自然通訊》期刊。

 

莊志立說，腸道感染後，將刺激體內免疫細胞變成「過動兒」，而失智症患者大腦有較多氧化自由基，會把過動免疫細胞「召喚」過來，促使腦部發炎、腦細胞死亡，且腸道菌叢遭破壞後，還會加速免疫細胞往腦部移動，加劇發炎、退化，所以未來可設法藉由改善腸道功能，來減緩阿茲海默症病程。

多活動別長期臥床

書田診所家醫科主任康宏銘指，腸道的免疫、神經細胞數量佔體內一半，且與腦神經密切相關，而改善腸道環境已知能改善過敏、調節情緒，減緩失智惡化是全新發現。若要改善腸道環境，康建議多吃蔬果，少吃加工食品，維持正常排便習慣並調整壓力；莊志立則提醒，失智症患者要多活動，避免長期臥床影響腸道健康。


 

資料來源：蘋果日報
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20170721/37722302/%E8%85%B8%E9%81%93%E7%99%BC%E7%82%8E%E6%9C%83%E5%8A%A0%E5%8A%87%E9%98%BF%E6%BB%8B%E6%B5%B7%E9%BB%98%E7%97%87